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省茶叶专班赴铜仁开展抹茶产业调研及技术指 [复制链接]

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为全面了解抹茶基地茶园管护及茶树长势情况,指导茶企做好春茶生产前期准备工作,确保年春茶生产“开门稳”,年3月1日—4日,省农业农村厅二级巡视员、省茶叶专班副班长王丽军、省植保植检站二级研究员谈孝凤以及省茶叶专班有关人员一行4人赴铜仁市江口县、沿河县及德江县开展抹茶产业调研及技术指导。

碾茶生产加工车间

调研组先后走访了江口县九龙山茶业有限公司、贵州江口净园春茶业有限公司、贵州贵茶(集团)有限公司、贵州省江口县梵园农业综合开发有限责任公司、贵州沿河武陵春茶业有限公司、德江县泉鸿茶业有限公司的抹茶基地和加工厂,与企业负责人座谈,详细了解了抹茶基地管护、生产加工、评级定级等方面的情况以及存在的主要问题和困难。

碾茶评级感官评审

调研中发现,茶树并未因前期冰雪低温天气的影响发生冻害,部分茶园长势较好,早生茶树品种已开始萌芽,整体茶园管护水平较往年有一定提升,但仍然存在茶园肥力不足、施肥方式不正确等共性问题。部分茶园病虫害严重,如沿河茶园中因年茶尺蠖暴发危害,造成茶园部分茶树干枯,同时茶园中炭疽病、茶饼病、膏药病、苔藓、地衣、簑蛾等病虫害发生也较为普遍,对茶叶产量和品质将会造成一定的影响。

为确保年春茶顺利生产,保证茶农收入及企业效益,谈孝凤研究员一一开出病虫害防治处方。

处方一:春季茶芽萌动时做好免疫诱抗预防。采用0.%赤·吲乙·芸苔可湿性粉剂(碧护)倍+99%SK矿物油乳油(绿颖)倍+丽维格(有机质≥g/L)倍+0.2%苯丙烯菌酮微乳剂倍喷雾,增强茶树抗逆性,减轻倒春寒危害,同时预防茶饼病、赤星病、黑刺粉虱、小绿叶蝉的发生,提高芽头数、百芽重,增加持嫩性,改善品质。

贵茶欧标茶园专属基地

处方二:叶面追肥替代传统撒施追肥,提高肥料利用率。茶树叶片多,表面积大,能吸收养分,比较适宜根外追肥,可采用高氮型液体缓释复合肥(极喷)进行叶面追肥g/亩,加入处方一,一起叶面喷施。

处方三:碾茶持嫩性提升与茶饼病防治。在碾茶茶园盖网前,采用0.%赤·吲乙·芸苔可湿性粉剂(碧护)倍+丽维格(有机质≥g/L)倍+0.2%苯丙烯菌酮微乳剂倍喷雾,提升持嫩性,防治茶饼病。

省植保植检站二级研究员谈孝凤对茶园进行考察并做出技术指导

另外,茶树是叶用作物,需氮量较高,在秋冬季施基肥时,要在树冠外缘下方开沟20cm左右施肥覆土。茶叶专用肥要选用氮磷钾比例为2:1:1至4:1:1为宜。

春茶生产将至,各碾茶生产加工厂房和生产线正在进行清洁维护,为春茶生产做准备。王丽军建议,各企业应统一思想认识,积极学习提升碾茶加工技术,不断提高自身产品品质和竞争力;企业之间要加强交流沟通,互取所长,共同发展;贵茶公司要担起头部企业责任,引领联盟企业共同推动全省抹茶产业发展迈向新台阶。

蔡永青张明露

贵州日报天眼新闻记者金忠秀

编辑刘悦

编审刘莹

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