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去北京C位吃杏仁粉饼底做成的披萨,才是今 [复制链接]

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ThanksGodItsFriday!本周对于style君来说显得格外悠长不是因为工作忙碌,而是因为工作忙碌造成一直没时间去翻牌惦记了一个星期的披萨,千万别给我出主意点快餐解决问题,那可不一样。快乐源泉最重要的就是location,location,location↓

没有打错单词,就是location,坐标TRIBE餐厅的王府中環店。说全北京的C位在王府井也是没毛病吧

更何况王府中環商场在时尚设计品牌、生活方式买手店和新潮餐厅的加持下,文化艺术品位也在C位了。

请允许我尽快插播披萨本萨然后再说店里的事。TRIBE的披萨全用的杏仁粉代替面粉做饼底,这不但让它的身份辨识度大幅提升,最重要的原因是作为标榜“Organic”关键词的良心店家,因天然杏仁粉不含任何胆固醇而消除了“主食控”们的顾虑疑虑和焦虑。

鸡肉杏仁粉披萨

杏仁粉里含有蛋白质、纤维素、维生素和矿物质也就算了,最可喜的是元素周期表里活泼度位列前茅的都在——铁、镁、钾和大量钙质。而且杏仁粉有益于心脏健康可以帮助控制血糖,对麸质过敏的人也很友好。经典的鸡肉杏仁粉披萨算是个中代言,style君也是从这款披萨开始和TRIBE餐厅锁死的。但那只是个开始。

配料揭秘:鸡肉,番茄酱,樱桃番茄,马苏里拉奶酪,彩椒,蘑菇,干牛至,罗勒,杏仁粉面饼

后来就是让style君朝思暮想了一周的本季新品↓这款真的是一般人我不告诉他了。不管几班的我都不想被抢美食资——明星们也都说过害怕一旦好餐厅被推荐出去就会变得很难订位。

朝思暮想芦笋披萨

给它起名“朝思暮想芦笋披萨”的人你给我粗来!就想问问你是怎么跑到我的脑海里,看见这款披萨存在于我的梦里我的心里我的歌声里的?!点睛之笔是面饼巅峰上的流心蛋,但魂萦梦牵的还是散落其中的芦笋们,能抗氧化已经不重要了,重要的是它赋予整张披萨一股清流,是口感上的迷恋。吃过一次就会担心以后吃不到该怎么办?!

配料揭秘:素披萨酱,炒口蘑,青豆,芦笋,鸡蛋,马苏里拉芝士,杏仁粉面饼

接下来必须让在上图里已经剧透的那款陪衬正式出场了↓神奇的蘑菇披萨也是之前就有并非本季新款,但是爱蘑菇的人总还是不会忘。

神奇的蘑菇披萨

满满可拉丝的马苏里拉奶酪和软质的里科塔奶酪,双酪合璧,再配上红酒就是一场精神上的诗与远方!当然黑松露酱和各种蘑菇们也不是配角,都是入口难忘一生强推的记忆点。

配料揭秘:混合蘑菇,黑松露酱,水牛马苏里拉奶酪,里科塔奶酪,辣椒,杏仁粉面饼

都起开,让出上菜通道,最重磅的新品来了!肉食爱好者注意了,没有羊肉的冬天是不完整的↓

温暖身心羊肉丸披萨

你能看见杏仁粉面饼上肉眼可见内嵌的是什么吗?要实在看不清只能麻烦你去店里亲自看看了。配料用了羊肉丸酱配羊肉丸,听起来有点像用秋梨膏煮秋梨,总之就是要把味道推向极致。是极致地好吃,style君亲测过了,温暖身心超级疗愈。

配料揭秘:羊肉丸酱,羊肉丸,烤小番茄,洋葱,马苏里拉芝士,菲达奶酪,杏仁粉面饼

都说到疗愈了,这道“正能量茄子披萨”也并不能瞒你们多久了。上周末《奇葩说》的辩题是“有忘情水你喝不喝?”,其实不用那么超现实,忘情水只在奇葩星有,但是正能量披萨这不是地球上就有吗↓

正能量茄子披萨

其实这款被命名“正能量茄子披萨”的本意是因为节瓜、茄子和黑橄榄都有一定的提升免疫力防癌功效,再加上和山羊奶酪搭出来的口感能让人心情愉悦。不至于能像“忘情水”那么重口,但是作为周末的快乐源泉已足够。

配料揭秘:辣豆腐酱,烤节瓜,烤茄子,黑橄榄,马苏里拉芝士,山羊奶酪,杏仁粉面饼

创意搭配的披萨料理,最大的意义不仅仅在于有趣,最重要的还是优质食材能带来那些传统的“伟大”披萨所没有的营养和健康体验。TRIBE一直倡导有机健康,在这方面的诚意还是能存style君惦记的这几款pizza里看出来的。

当然也能从店里环境装修的元素中看出来。

店里墙上的绿色生活slogan是由特殊的苔藓组成,随着每天的浇灌越来越茂盛,看不清没关系,属于TRIBE的格言单独誊下来了——吃出好看:FeedYourBodyBeautiful

王府中環店是TRIBEOrganic在北京开的第4家店了。三面落地玻璃让整个餐厅像一个精致的有机食品展柜。柜中还有柜,总之进去了就不想出柜了↓

除了点菜吃饭,餐厅整个的气氛更写满了对有机生活方式的向往和探索,处处透着TRIBE在有机界的自信。

霓虹灯写的是“NeverFried,GetBaked”,背后的回收木板把对自然的尊重融入环境,很适合当拍照背景墙,穿一身白衣服来绝对更醒目。

但是我们并不建议你真的把它当成以拍照为诉求的网红打卡店,因为那也太对不起这里的美味了,来不及多说了,style君现在就要去订位了。记得周末天天都要愉快啊!

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